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Oktoberfest evento festoso tra brezel e birra

brezel oktoberfestCome tutti gli anni si ripresentano gi eventi che  carattrizzano l’Oktoberfest, tra questi c’è la tradizionale parata, della prima domenica della festa, che vede gli abitanti della città di Monaco e non solo, sfilare con gli abiti tipici e Schützen – tiratori.

La parata prevede un percorso di sette chilometri lungo le strade della città e mette in mostra le tradizioni più apprezzate, persone con uniformi storiche e abiti tradizionali, orchestre, carri di birra trainati da cavalli o buoi, tiratori agonistici e alpini, carrozze storiche, animali come capre e mucche.

Tra un’esibizione e l’altra, ogni angolo della città si possono mangiare i brezel caldi, appena sfornati, accompagnati da un boccale di ottima birra bavarese.

Il Brezel dalle origini italiane

brezel italianiAlcune tradizioni ci raccontano che il brezel avrebbe origini italiane e non tedesche come comunemente si crede.

Pare che il nome derivi dalla parola braccialetto che identificava un grosso corollo dolce della tradizione emiliana.

La tradizione ci racconta che questi antenati dei brezel venivano regalati come ricompensa ai fanciulli che si recavano nelle famiglie per gli auguri.

Ad ogni visita il ragazzo otteneva un braccialetto che infilava al braccio, per poi proseguire nelle sue visite e guadagnarne altri.