Croissant alla francese

croissantLo sapevate che la ricetta originale dei croissant alla francese è diversa rispetto a quella che noi italiani conosciamo.

In realtà la pasta sfoglia utilizzata per il croissant francesi è più leggera di quella che noi italiani abbiamo adottato, non contiene uova e la sfoglia viene piegata solamente tre volte. Sicuramente non può mancare l’ingrediente simbolo…il burro!