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Tre regole per la colazione

colazioneVi suggeriamo tre semplici ma importanti regole per la prima colazione che, come si sa, è il pasto più importante della giornata.

Come prima cosa non limitatevi a bere solo un caffè di fretta, sarebbe come non fare colazione. Incomincereste la vostra giornata già in difetto di energie!

Anche se spesso si sente dire che brioches e dolci sono ricchi di grassi, è sempre meglio adottare queste soluzioni piuttosto che digiunare. Farete maggiore attenzione a quello che mangerete negli altri pasti!

Non mangiate sempre le stesse cose, magari qualche volta concedetevi della frutta fresca di stagione, perchè una dieta varia ed equilibrata aiuta il corretto funzionamento del nostro organismo.

Marmellata di more e croissant

colazione marmellata morePer farcire brioches e croissant vuoti e dare un tocco di personalità alle colazioni, potete preparare della marmellata di more fatta in casa.

Bastando pochi ingredienti, 1 kg di more e 500 g di zucchero.

Una volta lavate, mettete le more a cuocere in una pentola capiente per mezz’ora. Fate attenzione a mantenere la fiamma moderata e mescolate con una certa regolarità.

Passate il composto con un frullatore ad immersione in modo da eliminare i semi e rimettete il tutto sul foco. Aggiungete lo zucchero e fate cuocere per altre due ore, continuando a mescolare.

Per capire se la consistenza della marmellata è giusta, mettete un cucchiaio di composto su un piattino e se rimarrà attaccato senza scivolare, la vostra marmellata sarà pronta.

Per la conservazione è necessario servirsi di barattoli precedentemente sterilizzati, messi a molllo in acqua bollente per circa trenta minuti.

Una volta versata la marmellata bollente fino a riempire completamnete i barattoli, chiudeteli ermeticamente e lasciateli raffreddare a testa in giu.

Potrete consumare la vostra marmellata dopo un mese di riposo in un luogo fresco e asciutto.