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La Colazione è il pasto più importante

croissant

La prima colazione è sicuramente il pasto più importante della giornata, putroppo, a causa delle cattive abitudini e della frenesia della vita moderna, molto spesso viene erroneamente sottovalutata.

E’ importante fare una sana colazione, perchè è il primo pasto appena svegli, ci serve per introdurre sostanze nel nostro organismo dopo lunghe ora di digiuno.

Quello che mangiamo al mattino è facilmente consumato, essendo il primo carburante della giornata, contrariamente a quello che avviene con i successivi pasti.

Con la colazione è buona regola assumere 1/4 del fabbisogno giornaliero e per farlo bisogna ritagliarsi una piccola pausa, mai magiare di fretta.

Quindi basta con i digiuni mattutini e via a brioches, croissant, biscotti, latte, caffè….

Il vostro croissant farcitelo così!

breakfast-498480_1280Le colazioni estive sono quelle che si gustano di più. Se poi siete in vacanza un semplice pasto si trasforma in un momento rilassante in cui concedersi qualche sfizio. Se volete prendere spunto da una delle più famose colazioni regionali, vi consigliamo senza ombra di dubbio quella siciliana. Granita e brioche è facile da replicare, basta farcire il vostro croissant con del gelato e/o una granita ed ecco a voi una colazione diversa dal solito, fresca e così sostanziosa da poter sostituire il pranzo.

Provare per credere.

Mini croissant con messaggio di Natale

croissant nataleEcco un’idea fantastica per la colazione di Natale: preparare dei mini croissant con messaggio.

Basta procurarsi una pasta sfoglia rotonda, crema di nocciole, striscette di carta e alluminio.

Stendete la pasta sfoglia e tagiatela a fette, dovreste ottenere 8 parti. Riempite ogni fetta con la crema di nocciole (andrà bene anche del miele o della marmellata se preferite) e riponete al centro il fogliettino di carta – sul quale avrete scritto un messaggio o un aforisma sul Natale – avvolto nell’alluminio per evitare di mettere a contatto la pasta con l’inchiostro.

Avvolgete ogni mini croissant cominciando dalla parte più larga per finire alla punta, dategli la classica forma a cornetto ripiegando le estremità all’interno.

A questo punto poneteli in forno preriscaldato a 160° fino a quando saranno diventati dorati.

Servite i mini croissant ancora tiepidi ricoperti di zucchero a velo.. Buone feste!

Tre regole per la colazione

colazioneVi suggeriamo tre semplici ma importanti regole per la prima colazione che, come si sa, è il pasto più importante della giornata.

Come prima cosa non limitatevi a bere solo un caffè di fretta, sarebbe come non fare colazione. Incomincereste la vostra giornata già in difetto di energie!

Anche se spesso si sente dire che brioches e dolci sono ricchi di grassi, è sempre meglio adottare queste soluzioni piuttosto che digiunare. Farete maggiore attenzione a quello che mangerete negli altri pasti!

Non mangiate sempre le stesse cose, magari qualche volta concedetevi della frutta fresca di stagione, perchè una dieta varia ed equilibrata aiuta il corretto funzionamento del nostro organismo.

La brioches con il tuppo

briochesSi chiama brioches col Tuppo ed è la tipica brioches siciliana mangiata da grandi e piccoli, a colazione e merenda. Il nome deriva dal caratteristico tappo che troneggia sulla sommità.

In particolare, questa brioches morbida e profumata, a Catania si mangia ripiena di gelato oppure accompagnata da una fresca granita, ma è ottima anche a colazione con il tè o il cappuccino.

 

Kipfel alla Marmellata

kipfel

Il classico Kipfel di pasta sfoglia al burro con confettura di albicocche, il piacere infinito.

Peso per pezzo: 70 g
Pezzi per Cartone : 50