Prodotti consigliati da Ristopiù Lombardia.
All’acquiasto di queste due referenze GRATIS per te CROISSANT CAPPUCCINO
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La Colazione è il pasto più importante
La prima colazione è sicuramente il pasto più importante della giornata, putroppo, a causa delle cattive abitudini e della frenesia della vita moderna, molto spesso viene erroneamente sottovalutata.
E’ importante fare una sana colazione, perchè è il primo pasto appena svegli, ci serve per introdurre sostanze nel nostro organismo dopo lunghe ora di digiuno.
Quello che mangiamo al mattino è facilmente consumato, essendo il primo carburante della giornata, contrariamente a quello che avviene con i successivi pasti.
Con la colazione è buona regola assumere 1/4 del fabbisogno giornaliero e per farlo bisogna ritagliarsi una piccola pausa, mai magiare di fretta.
Quindi basta con i digiuni mattutini e via a brioches, croissant, biscotti, latte, caffè….
Un buongiorno al pistacchio
Per iniziare la giornata al meglio ci vuole proprio un buon cornetto con un delizioso cuore al pistacchio!
I croissant Alemagna sono così buoni perché sono fatti con un impasto “lievito madre” che contiene una microflora di batteri lattici e lieviti.
Viene preparato mediante un particolare processo di lievitazione di 36 ore, così il prodotto ottiene le sue inconfondibili caratteristiche: profumo, fragranza, sofficità e morbidezza.
I Cantucci Toscani ottengono l’Igp
Un altro pezzo miliare della cultura culinaria italiana ottiene la certificazione Igp, si tratta dei buonissimi biscottini toscani che accompagnano il vinsanto: i Cantucci o Cantuccini.
Per la regione si tratta del 29° prodotto ad ottenere Il tanto ambito riconoscimento, che a tutti gli effetti da ora ne sancisce l’unicità della ricetta, con un conseguente vantaggio per qualità del prodotto toscano e per le aziende produttrici. Ciò si traduce in precisi standard per mandorle, burro, uova e miele per il terzo biscotto più conosciuto al mondo.
Si tratta di una grande opportunità per il mercato italiano che vede riconosciuta sul territorio e soprattutto all’estero un’altra delle sue unicità. È una vera e propria opportunità per le imprese toscane se si pensa che i Cantucci hanno un fatturato annuo di 35 milioni di euro con un export del 37%.
Croissant salato con uovo e salmone
Oggi vogliamo proporvi un’alternativa salata per presentare i croissants ai vostri clienti. Servono alcuni ingredienti:
- Croissant vuoto salato
- Salmone a fette
- Uovo sodo
- Lattuga
- Pomodoro a fettine
- Maionese
Il procedimento di preparazione è davvero semplice. Basta tagliare in due il croissant e su una di esse disporre alcune foglie d’insalata e il pomodoro. Intanto sull’altra metà spalmate uno strato di maionese. Prima di richiudere il tutto aggiungete l’uovo sodo e il salmone, con uno stuzzicadenti per spiedini infilzate il croissant per renderlo più compatto e servitelo ai vostri clienti!
Il pan brioche al miele
Il pan brioche è un alimento molto buono e versatile che ben si sposa sia con il dolce sia con il salato. Si tratta di un pane soffice leggermente dolciastro e aromatizzato al miele, lo si può mangiare a fette con una spalmata di burro e marmellata, oppure con formaggi e salumi speziati come la finocchiona toscana. Con il pan bioche si possono creare delle ottime tartine per il brunch o per l’aperitivo con gli amici.
Aforisma colazione
Vorrei sapere per esempio perché mi hai sposata.” “Per via della colazione” spiegai. “Cercavo qualcuno con cui poter fare colazione per tutta la vita, e la mia scelta – così si dice, no? – cadde su di te. Sei stata una magnifica compagna di colazioni. E con te non mi sono mai annoiato. Neanche tu con me, spero.
Heinrich Böll
Un cornetto per un sorriso
Ecco una simpatica barzelletta per la prima colazione:
Un tipo al bar chiede quanto costa un caffe‘
– “1200 lire.” risponde il barista.
– “E’ un cornetto?” chiede di nuovo
-“1000 lire”
– “E le briciole di un cornetto?”
– “Niente” conclude il barista
-“Bene, allora me ne sbricioli tre!”
Croissant da viaggio
Pensate bene alla forma del croissant, dolcemente tondeggiante ed avvolgente, rotondo nella parte centrale e affusolato invece ai lati…cosa vi ricorda?
La forma del cornetto riporta la mente alla forma di quei tipici cuscini da viaggio che sostengono il collo evitandoci fastidiosi mal di schiena causati da posture sconvenienti!
Qualcuno ha colto la palla al balzo, e non ha esitato a creane uno proprio con le fattezze del croissant al burro!
Qualche immagine? Eccole qui :http://www.cuscinobiscotto.it/catalog/product/gallery/id/53771/image/174948/
Panzerotto alla Nocciola
Doppio strato di pasta sfoglia farcito con goloso cioccolato alla nocciola.