In una ciotola unite 300g di ricotta, 1 cucchiaio di zucchero a velo e 2 cucchiai di miele di acacia.

Passate 200g di lamponi e montare con lo sbattitore elettrico 250ml di panna.

Unite i due composti e metteteli un tasca per farcire i vostri croissant.

I vostri croissant con crema di lamponi sono pronti