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La colazione internazionale

colazione internazionale

La colazione, oltre a essere di fondamentale importanza per il benessere di corpo e mente, è un’esperienza culturale:

Continentale, dolce ed equilibrata
English Breakfast, sostanziosa e ricca
Americana, mista con di tutto un po’ per non farsi mancare nulla
E tu di che colazione sei?

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La Colazione è il pasto più importante

croissant

La prima colazione è sicuramente il pasto più importante della giornata, putroppo, a causa delle cattive abitudini e della frenesia della vita moderna, molto spesso viene erroneamente sottovalutata.

E’ importante fare una sana colazione, perchè è il primo pasto appena svegli, ci serve per introdurre sostanze nel nostro organismo dopo lunghe ora di digiuno.

Quello che mangiamo al mattino è facilmente consumato, essendo il primo carburante della giornata, contrariamente a quello che avviene con i successivi pasti.

Con la colazione è buona regola assumere 1/4 del fabbisogno giornaliero e per farlo bisogna ritagliarsi una piccola pausa, mai magiare di fretta.

Quindi basta con i digiuni mattutini e via a brioches, croissant, biscotti, latte, caffè….

Arriva il Salon du Chocolat a Milano

croissant cioccolatoUn settore di tutto rispetto con un valore di 2,5 miliardi e un’esportazione di 665 milioni di euro per il cioccolato, con ricorrenze ed eventi a celebrarlo. Arriva a Milano il Salon du Chocolat dal 13 al 15 febbraio, in pieno week end di San Valentino, al The Mall di Porta Nuova.

Saranno tre giorni per esplorare il cioccolato in tutte le sue declinazioni, per assaggiarlo nelle più svariate preparazioni, dai croissant, brioches e dessert della tradizione, alle più recenti istallazioni di design. L’evento è pubblico, aperto a privati ed operatori del settore, che potranno apprezzare la bravura dei maestri cioccolatieri e pasticcieri.

La location, ereditata dall’Expo di Milano, simbolo della nuova città risorta, è il palcoscenico adatto per celebrare la qualità delle materie prime e la creatività.

Croissant e brioches al carbone vegetale

Quella che ai più può sembrare solamente l’ennesima moda alimentare, in realtà contiene una novità assoluta.

Stiamo parlando dei croissant al carbone vegetale, quei simpatici cornetti dal particolare colore nero, nel cui impasto viene aggiunta una farina fatta appunto con carbone vegetale.

Sembra proprio che questi croissants e brioches contengano tutte le proprietà del carbone vegetale, in particolare siano molto più digeribili dei tradizionali.

carbone vegetale

Il carbone vegetale, come molti probabilmente sanno, è un integratore del tutto naturale, utilizzato per i disturbi dell’apparato digerente. Ha la capacità di assorbire i gas prodotti durante il processo digestivo, allevia il senso di pesantezza e riduce il gonfiore intestinale. Insomma, si tratta di un vero toccasana per chi è soggetto a questo tipo di disturbi e, in egual maniera, sembra che brioches e croissants acquistino le proprietà della particolare farina.

Inoltre anche l’estetica vuole la sua parte, infatti, i croissants e le brioches nere sono utilizzati per abbinamenti con farciture dai colori più svariati, pensiamo all’effetto candido della crema al latte su una sfoglia completamente nera!

A colazione!

sfogliatine al lamponeLa più buona colazione è un bel sorriso regalato di prima mattina. Se ci aggiungi una bella dose di entusiasmo e di energia la ricetta del buon umore è perfetta!

 

 

Croissant Ristopiù Lombardia distributore horeca ristopiulombardia.ursamajorgroup.org/

Treccina Nocciolatte al Cioccolato Bianco

croissant nocciola e cioccolatoTreccina Nocciolatte al Cioccolato Bianco: croissant alla nocciola e cioccolato dove la croccantezza della nocciola si unisce alla dolcezza del cioccolato bianco!