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La Colazione è il pasto più importante

croissant

La prima colazione è sicuramente il pasto più importante della giornata, putroppo, a causa delle cattive abitudini e della frenesia della vita moderna, molto spesso viene erroneamente sottovalutata.

E’ importante fare una sana colazione, perchè è il primo pasto appena svegli, ci serve per introdurre sostanze nel nostro organismo dopo lunghe ora di digiuno.

Quello che mangiamo al mattino è facilmente consumato, essendo il primo carburante della giornata, contrariamente a quello che avviene con i successivi pasti.

Con la colazione è buona regola assumere 1/4 del fabbisogno giornaliero e per farlo bisogna ritagliarsi una piccola pausa, mai magiare di fretta.

Quindi basta con i digiuni mattutini e via a brioches, croissant, biscotti, latte, caffè….

Croissant salato con uovo e salmone

croissant a colazioneOggi vogliamo proporvi un’alternativa salata per presentare i croissants ai vostri clienti. Servono alcuni ingredienti:

  • Croissant vuoto salato
  • Salmone a fette
  • Uovo sodo
  • Lattuga
  • Pomodoro a fettine
  • Maionese

Il procedimento di preparazione è davvero semplice. Basta tagliare in due il croissant e su una di esse disporre alcune foglie d’insalata e il pomodoro. Intanto sull’altra metà spalmate uno strato di maionese. Prima di richiudere il tutto aggiungete l’uovo sodo e il salmone, con uno stuzzicadenti per spiedini infilzate il croissant per renderlo più compatto e servitelo ai vostri clienti!

Il pan brioche al miele

pan briocheIl pan brioche è un alimento molto buono e versatile che ben si sposa sia con il dolce sia con il salato. Si tratta di un pane soffice leggermente dolciastro e aromatizzato al miele, lo si può mangiare a fette con una spalmata di burro e marmellata, oppure con formaggi e salumi speziati come la finocchiona toscana. Con il pan bioche si possono creare delle ottime tartine per il brunch o per l’aperitivo con gli amici.

Croissant da viaggio

Pensate bene alla forma del croissant, dolcemente tondeggiante ed avvolgente, rotondo nella parte centrale e affusolato invece ai lati…cosa vi ricorda?

La forma del cornetto riporta la mente alla forma di quei tipici cuscini da viaggio che sostengono il collo evitandoci fastidiosi mal di schiena causati da posture sconvenienti!

Qualcuno ha colto la palla al balzo, e non ha esitato a creane uno proprio con le fattezze del croissant al burro!

Qualche immagine? Eccole qui :http://www.cuscinobiscotto.it/catalog/product/gallery/id/53771/image/174948/

Kipfel alla Marmellata

kipfel

Il classico Kipfel di pasta sfoglia al burro con confettura di albicocche, il piacere infinito.

Peso per pezzo: 70 g
Pezzi per Cartone : 50