Il gelato al cioccolato è tra i gusti più amati e apprezzati. Piace ai grandi e soprattutto ai piccoli, è ottimo nelle calde giornate d’estate.

Il Cioccolato di Gelati Motta è sublime, ma se volete provare a farlo in casa prepararlo è semplice, bastano pochi ingredienti: tuorli, latte, farina di carrubbe, zucchero, panna e cacao.

Il glucosio è l’ingrediente segreto ed è usato dai grandi maestri per rendere il composto più morbido.

Un consiglio: quando servite del gelato al cioccolato ad amici o ai vostri clienti, se avete un bar, accompagnatelo con della buona panna montata!