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Hamburger con salsa aioli

distributore hamburgerOggi vi proponiamo una ricetta per preparare gli hamburger Ristopiù Lombardia con la salsa aioli.

Servono:

  • pomodoro
  • pane
  • toma piemontese

 

Per la salsa:

  • maionese
  • aglio
  • paprika

Come procedere:

Tagliate in due il pane e nella parte inferiore spalmate la salsa aioli appena preparata (4 cucchiai di maionese, uno spicchio d’aglio arrostito e sminuzzato, 3 cucchiai di paprika), adagiate l’hamburger appena tolto dalla piastra di cottura (è bene cuocere l’hamburger sulla piastra già bella rovente, di modo che si formi la crosticina che dà il caratteristico gusto della carne cotta a puntino). Aggiungete due fettine di toma piemontese e, per stemperare il sapore dolciastro degli ingredienti appena utilizzati, finite con un paio di fette di pomodoro.

Dopo aver chiuso il panino hamburger con l’altra metà del pane, avvolgete il tutto nell’alluminio e mettetelo nuovamente sulla piastra per un paio di minuti, sovrastato da una pressa per panini o da una padella: questo procedimento scalderà uniformemente e amalgamerà tutti i sapori.

Buon appetito!