Farcitura al burro

crema di burroPer farcire una torta americana, ci vuole una crema americana, come quella al burro che accompagna soltamente la Red Velvet e non solo.

In una ciotola mettete 450g di formaggio spalmabile e  120g di burro tagliato a pezzi, lavorate gli ingredienti con la frusta fino a che il composto non sarà cremoso.

Aggiungete poco alla volta 4 tazze di zucchero a velo e la vaniglia. Continuate a mescolare.

La vostra crema al burro è pronta.