La cucina americana si è molto evoluta negli ultimi anni grazie alle molteplici influenze gastronomiche, dovute alle molte etnie che popolano il grande continente. Anche l’Italia, con la sua grande cultura culinaria, ha contribuito a questo cambiamento.
I dolci più famosi sono la apple pie, il cheese cake, i bagles, i bownies, i cupcakes, i donuts (le tipiche ciambelle) e la pumpkin pie.
La cucina del sud degli Stati Uniti presenta peculiarità davvero interessanti, in particolare quella del Kentucky. Tra i patti tradizionali c’è il pesce gatto fritto, i pomodori verdi fritti, il pene fatto con il mais, i fagioli verdi e cavoli, il formaggio grana. Inoltre, nello stato del Kentucky è molto comune e apprezzato il barbecue, in particolare per la cottura della carne di montone. Tipico della zona, in particolare di Luoisville, è l’Hot Brown, il sandwich fatto con pane tostato, carne di tacchino e bacon, servito caldo è accompagnato dalla salsa Mornay, un condimento molto simile alla besciamella.