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Baby Shower Party e cupcakes

baby-shower-partySi chiama Baby Shower Party e arriva dall’America, si tratta di una nuova tradizione che sta prendendo sempre più piede in tutta Europa e anche in Italia. È una festa per celebrare l’arrivo di del bebè e il cambio di status da donna a mamma.

Oltre ai doni per mamma e bambino non possono mancare i dolci tutti rigorosamente in stile americano, primi in assoluto i cupcakes riccamente decorati con orsetti e pupazzetti, rosa o azzurri in base al sesso del bambino. Anche dolci americani e torte a più piani non possono mancare sulle quali troneggiano i nomi dei nascituri.

Inizialemente il Baby Shower Party era solo per mamme e donne, mentre negli ultimi anni è diventato una festa anche per i papà che partecipano attivamente insieme a tutto il resto della famiglia.

La prima Cupcake

cupcakesLa prima ricetta giunta a noi che parla di “cupcake” risale al 1828 e arriva dagli Stati Uniti.

A quel tempo era abitudine tramandare le ricette solo oralmente, per poterle tenere segrete e soprattutto, perchè i cuochi erano analfabeti. Inoltre ogni cuoco preparava i dolci dosando gli ingredienti al momento, in proporzione al resto degli elementi che doveva utilizzare.

L’idea delle cup deve essere nata per una questione di praticità, le piccole porzioni erano semplici da preparare e si cuocevano abbastanza in fretta, permettendo di risparmiare sul carbone del forno.

Cupcake o Muffin?

cupcakeSono entrambi dolci monoporzione, ma che differenza c’è tra i muffin e le cupcakes?

I maffin solitamente sono dolci, ma non è raro trovarne anche di salati. Inoltre, hanno una grana più grossa e “rustica”, visivamente sono caratterizzati da un cappuccio che esubera dal bordo del pirottino. Solitamente sono decorati con frutta o gocce di cioccolato, nulla di più

Le cupcake hanno una consistenza e una grana più fine, non fuoriescono dl pirottino. Hanno un aspetto più elegante e sono sufficientemente glassate, ricoperte di frosting, non esiste cupcake che non sia stata decorata con elementi in pasta di zucchero o marzapane, con creme e zuccherini color pastello, caramelle, fiori, eccetera.