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Dolci americani, la banana split

banana splitSapete da dove deriva il nome banana split? Dal taglio longitudinale del frutto! Questo particolare dolce americano è adatto in ogni stagione, basta procurarsi del gelato – panna, cioccolato e fragole –  panna montata, topping di fragola e cioccolato, ciliegie candite, granella di nocciole.

La paternità del dessert è combattuta, probabilmente è da attribuire ad uno studente universitario di Pittsburgh che nel 1904 lo preparò per caso nel bar di famiglia.

Il Brownie

brownieI brownies sono i dolci per eccellenza degli amanti del cioccolato.

I delicati quadrotti sono tipicamente americani e vengono realizzati con pochi ingredienti: cioccolato fondente e noci.
La preparazione  è veloce e ciò che li rende davvero speciali è la caratteristica forma a quadrotti, molto “rustica”.

Possiamo considerare i questi dolci una via di mezzo tra un biscotto e una torta dal cuore fondente!