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Croissant e donut uguale cronut

cronutUna nuova moda newyorkese sta impazzando in tutto il mondo. Nuovi dolci dal nome quasi impronunciabile si stanno imponendo nel panorama internazionale, sono i cronuts, un incontro tra i croissants francesi e i donuts americani.

Sono apparsi nelle vetrine del laboratorio di Dominique Ansel, il pasticcere ideatore della dolce invenzione. In breve tempo i crounuts sono andati a ruba.

Immagine tratta da finedininglovers.it

I donut per stranieri

donutScondo John T. Edge è stata la società costruttrice delle ciambelle ad inventare la parola donut, entrata nell’uso comune affiancando la ben più nota doughnut.

La New York-based Display Doughnut Machine avrebbe inventato la nuova pronuncia per facilitare gli stranieri nella speranza di allargare la vendita del dolce anche in nuovi territori.

La Giornata Nazionale dei Doughnuts

donut dayNegli Stati Uniti le ciambelle ricoperte di zucchero sono un’icona, tano che ogni anno è tradizione festeggiare la Giornata Nazionale dei Doughnuts.

La ricorrenza venne istituita nel 1938 dall’Esercito di Salvezza in memoria di uomini e donne che hanno servito Doughnuts ai soldati durante la prima guerra mondiale.

“Il giorno della ciambella” ricorre ogni primo venerdì del mese di Giugno e per l’occasione molte pasticcerie regalano i propri donut appena sfornati.

 

Da dove deriva il nome doughnut?

donutNegli ultimi anni stanno diventando sempre più famose le ciambelle fritte americane ricoperte di glassa colorata, tipiche delle colazioni a stelle e strisce, chiamati doughnut.

Pur essendo un dolce tipicamente americano, le sue origini sono olandesi.

Venne portato nel nuovo continente, precisamente a Manhattan che al tempo si chiamava New Amsterdam, dagli immigrati olandesi, poichè nel loro Paese era un dolce tipico, conosciuto con il nome di olykoek – dolce oleoso.

Originariamente gli olykoek non avevano il foro centrale, arrivato solo in un secondo momento da un’abitudine tutta americana: dato che le frittelle non si cuocevano mai perfettamente al centro, si prese l’abitudine di colocarevi una noce, che non esigeva cottura.

A seguito di questa usanza, il dolce prese il nome di DOUGH/NUT – pasta/noce.

Tra gli americani è piu comune la parola donut.

Ciambella USB

ciambella donutNell’esercito delle penne USB bizzarre non piteva di certo mancare quella a forma di ciambella o meglio ancora a forma di donut, come si direbbe in America.

A vederla fa venire voglia di addentarla, la ciambella soffice è perfettamente realizzata, sembra proprio una di quelle che mangia il simpatico Homer Simpson!