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Baby Shower Party e cupcakes

baby-shower-partySi chiama Baby Shower Party e arriva dall’America, si tratta di una nuova tradizione che sta prendendo sempre più piede in tutta Europa e anche in Italia. È una festa per celebrare l’arrivo di del bebè e il cambio di status da donna a mamma.

Oltre ai doni per mamma e bambino non possono mancare i dolci tutti rigorosamente in stile americano, primi in assoluto i cupcakes riccamente decorati con orsetti e pupazzetti, rosa o azzurri in base al sesso del bambino. Anche dolci americani e torte a più piani non possono mancare sulle quali troneggiano i nomi dei nascituri.

Inizialemente il Baby Shower Party era solo per mamme e donne, mentre negli ultimi anni è diventato una festa anche per i papà che partecipano attivamente insieme a tutto il resto della famiglia.

Farcitura al burro

crema di burroPer farcire una torta americana, ci vuole una crema americana, come quella al burro che accompagna soltamente la Red Velvet e non solo.

In una ciotola mettete 450g di formaggio spalmabile e  120g di burro tagliato a pezzi, lavorate gli ingredienti con la frusta fino a che il composto non sarà cremoso.

Aggiungete poco alla volta 4 tazze di zucchero a velo e la vaniglia. Continuate a mescolare.

La vostra crema al burro è pronta.

Il burro d’arachidi nelle cucine americane

CARAMEL APPLE GRANNYIn ogni cucina americana che si rispetti non può certamente mancare il burro d’arachidi, che rappresenta la base per molti dolci.

La paternità di questo prodotto è attribuibile a George A. Bayle jr, un farmacista di Saint Louis, che alla fine del XIX secolo inventò il prodotto come sostituto proteico della carne, poichè al tempo non tutti potevano permettersi un bel pezzo di carne, a causa dei costi elevati.

Il burro d’arachidi contine un buon livello di proteine, grassi di origine vegetale, fibre e acido linoleico.

 

Torta al limone americana

lemon pieTra i classici della pasticceria americana c’è la torta al limone e meringhe.

Questo dolce viene fatto con una base di pasta frolla o pasta brisee e farcitura alla crema di limone. Il tutto viene ricoperto di meringhe.

La lemon meringue pie compare nel famoso ricettario di Nonna Papera e nel telefilm culto Desperate Housewife.

 

Red Velvet

red velvetIl nome della torta Red Velvet, in italiano Velluto Rosso, si riferisce al colore dell’impasto, che solitamente va dal rosso scuro, al ciliegia o al fragola, a seconda di quanta intensita di colore decide di dare il pasticcere.

Una volta tagliate, le fette hanno un effetto davvero coreografico: il rosso intenso è solitamente intervallato dal bianco della crema di latte, che farcisce la Red Velvet.