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I donut per stranieri

donutScondo John T. Edge è stata la società costruttrice delle ciambelle ad inventare la parola donut, entrata nell’uso comune affiancando la ben più nota doughnut.

La New York-based Display Doughnut Machine avrebbe inventato la nuova pronuncia per facilitare gli stranieri nella speranza di allargare la vendita del dolce anche in nuovi territori.

La crema frosting e i cupcakes

cupcakesPer dare maggiore carattere ai vostri cupcakes, potete guarnirli con della crema frosting.

Vi occorrono:
40 gr di burro
100 gr di philadelphia
50 gr di zucchero a velo
colorante in pasta per alimenti
zuccherini a piacere

In una casseruola unite il burro al formaggio e mescolate bene, aggiungete lo zucchero e rendete il composto spumoso.

Date alla vostra crema il colore che preferite aggiungendo il colorante alimentare e continuate a mescolare per rendere il tutto omogeneo.

Ora riempite la sac a poche con la crema frosting e ricoprite i cupcakes freddi con un movimento circolare.

Come ultimo tocco mettete un pizzico di zuccherini al centro.

La crema frosting è adatta anche per altri dolci americani.

Mele stregate di Halloween

candy-apple-903535-mA halloween è usanza comune preparare delle buone mele caramellate, meglio conosciute come mele stregate, un dolce americano a tutti gli effetti.

La loro ricetta è davvero semplice e il risultato finale è molto promettente.

Basta mettere sul fuoco, in un pentolino, dello zucchero e preparare il caramello, magari insaporendolo con del alchermes, per dare un gusto in più.

Non dimenticatevi di mettere nel composto il giusto quantitativo di colorante alimentare per dare alle mele il loro caratteristico rosso intenso.

Infilate uno struzzicadenti di quelli lunghi nel torsolo e pucciate la mela nel caramello ancora bollente.

Adagiate le mele stregate su un foglio di carta forno, fino a quando avranno cominciato a solidificarsi.

Se dovete conservarle per qualche giorno (2 o 3 massimo), mettetele in una campana di vetro o in un contenitore.