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Cosa fare se hai un celiaco a cena?

prodotti senza glutineSpeso non sappiamo come comportarci quando abbiamo una persona affetta da celiachia a cena, cosa possiamo o non possiamo fare?

E’ importante sapere che sono molto pericolose le contaminazioni, cioè dovete prestare attenzione a non usare gli stessi piatti, pentole, posate adoperati per la preparazione dei cibi degli altri commensali. Anche un impercettibile traccia di glutine che entri in contatto con un celiaco, potrebbe porvocargli dei seri problemi. Quindi non utilizzate assolutamente l’acqua di cottura di alimenti contenenti glutine.