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Il bagel più caro la mondo

bagel westin

Quello di far pagare cifre stellari alcuni prodotti può sembrare una moda folle, ma alle volte si nascondono scopi benefici. È il caso del Bagel Westin preparato nell’omonimo ristorante, Westin appunto, un locale molto noto di New York, realizzato per raccogliere fondi per le borse di studio dei ragazzi che volevano frequentare la scuola d’arte culinaria.

Il Bagel Westin farcito con tartufo bianco e bacche di goji è stato venduto per 1000 dollari.

Fonte foto: yahoo.com

Il Jerusalem Bagel

jerusalem bagelOltre al pane bagel a forma di ciambella, ne esiste un altro tipo dalla forma più allungata che prende il nome di Jerusalem bagel. Dal nome si capisce quale sia la terra d’origine di questo pane – Gerusalemme – dove viene comunemente venduto nelle piazze e per le strade, rappresentando il tipico alimento da Street Food.

Il Jerusalem Bagel è un pane morbido dal sapore dolciastro, ricoperto di spezie e sesamo come da tradizione israeliana; per l’esattezza questa miscela aromatica prende il nome di Za’tar: origano, maggiorana e timo con l’aggiunta di sesamo tostato e sale.

Alla domenica, il Jerusalem Bagel diventa uno snack irrinunciabile per i tifosi di football.

brezel

Bagel del giorno con salmone e cipolla

bagels farcitiPrepariamo un gustoso bagel per il pranzo di oggi. Servono del salmone, cipolla, formaggio spalmabile, pomodoro e capperi.

Tagliate in due il vostro bagel, intanto preparate da parte la farcitura tagliando a fettine la cipolla e il pomodoro. Spalmate il formaggio sulla parte superiore del vostro bagel e su quella inferiore disponete in questo ordine: le fettine di salmone, la cipolla, il pomodoro e i capperi. Ora richiudete il tutto adagiando la parte superiore del bagel… il vostro panino è pronto!

Bagel affumicato

bagel affumicatoEccoci con la ricetta bagel di oggi. Come possiamo farcirlo? Abbiamo pensato ad un abbinamento affumicato.

Fate cuocere un uovo fino a quando sarà diventato sodo, sgusciatelo e tagliatelo a fettine. Procuratevi una cipolla rossa di Tropea e tagliate anch’essa a fettine. Come ultimo elemento, disponete nel bagel del salmone affumicato. Insaporite il tutto con qualche goccia di aceto balsamico.

Bagel con tacchino

bagel polacchiOggi abbiamo pensato di farcire i nostri bagels con delle fette di tacchino arrosto, con l’aggiunta di una serie di ingredienti davvero sfiziosi.

Per questa ricetta dobbiamo procurarci i bagels naturalmente, il petto di tacchino a fette, lattuga, pomodori e maionese.

Disponete tutti gli ingredienti nelle quantità che desiderate e il Turkey Bagel è pronto!

Buon appetito http://ristopiulombardia.ursamajorgroup.org/

Bagel direttamente dalla Francia

bagel salmoneOggi farciamo i bagel secondo una ricetta francese, serve del salmone, formaggio spalmabile e erba cipollina.

Tagliate a metà il vstro bagel e adagiate su una delle parti le fette di salmone e mettete un po’ di erba cipollina, sull’altra spalmate il formaggio. Richiudete il tutto e servite.

Piccolo consiglio, se volete far sprigionare maggiormante gi aromi degli ingredienti, prima di farcirlo passate il bagel per qualche minuto in forno caldo.

Bagel tonno e olive

bagel tonno e oliveCome preparare i bagels con un farcitura veloce? Semplice, procuriamoci del buon tonno e delle olive verdi o nere, dipende dal vostro gusto.

Tagliate in due il bagel e farcite la metà inferiore con il tonno a pezzetti e le olive, potete usare anche del patè di oliva se preferite.

Richudete il panino e servite, buon appetito

I Bagel di buona fortuna

bagel polacchiNe Le gioie dell’Yiddish di leo Rosten si parla della nascita dei bagel nella città di Cracovia.

Già nel 1610 i bagel erano diffusi tra la popolazione e in particolare venivano regalati alle donne che avevano appena partorito.

La tipica forma ad anello dei bajgiel rappresentava il ciclo della vita e veniva regalato come augurio di buona fortuna.

Bagel e pancetta

bagel e pancettaNon è sicuramente tra i bagel farciti più dietetici, ma vale sicuramente la pena assaggiarlo.

Stiamo parlando del Bagel con pancetta e melanzane.

Imbottite il Bagel con delle belle fette di melanzane precedentemente grigliate, del formaggio spalmabile – meglio se usate la crescenza, qualche foglia di basilico per dare un aroma in più. Infine adagiate sul vostro bagel le fette di pancetta belle croccanti e appena grigliate.

Buon appetito!