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Il bagel più caro la mondo

bagel westin

Quello di far pagare cifre stellari alcuni prodotti può sembrare una moda folle, ma alle volte si nascondono scopi benefici. È il caso del Bagel Westin preparato nell’omonimo ristorante, Westin appunto, un locale molto noto di New York, realizzato per raccogliere fondi per le borse di studio dei ragazzi che volevano frequentare la scuola d’arte culinaria.

Il Bagel Westin farcito con tartufo bianco e bacche di goji è stato venduto per 1000 dollari.

Fonte foto: yahoo.com

Il Jerusalem Bagel

jerusalem bagelOltre al pane bagel a forma di ciambella, ne esiste un altro tipo dalla forma più allungata che prende il nome di Jerusalem bagel. Dal nome si capisce quale sia la terra d’origine di questo pane – Gerusalemme – dove viene comunemente venduto nelle piazze e per le strade, rappresentando il tipico alimento da Street Food.

Il Jerusalem Bagel è un pane morbido dal sapore dolciastro, ricoperto di spezie e sesamo come da tradizione israeliana; per l’esattezza questa miscela aromatica prende il nome di Za’tar: origano, maggiorana e timo con l’aggiunta di sesamo tostato e sale.

Alla domenica, il Jerusalem Bagel diventa uno snack irrinunciabile per i tifosi di football.

brezel

Bagel del giorno con salmone e cipolla

bagels farcitiPrepariamo un gustoso bagel per il pranzo di oggi. Servono del salmone, cipolla, formaggio spalmabile, pomodoro e capperi.

Tagliate in due il vostro bagel, intanto preparate da parte la farcitura tagliando a fettine la cipolla e il pomodoro. Spalmate il formaggio sulla parte superiore del vostro bagel e su quella inferiore disponete in questo ordine: le fettine di salmone, la cipolla, il pomodoro e i capperi. Ora richiudete il tutto adagiando la parte superiore del bagel… il vostro panino è pronto!

Bagel affumicato

bagel affumicatoEccoci con la ricetta bagel di oggi. Come possiamo farcirlo? Abbiamo pensato ad un abbinamento affumicato.

Fate cuocere un uovo fino a quando sarà diventato sodo, sgusciatelo e tagliatelo a fettine. Procuratevi una cipolla rossa di Tropea e tagliate anch’essa a fettine. Come ultimo elemento, disponete nel bagel del salmone affumicato. Insaporite il tutto con qualche goccia di aceto balsamico.

Bagel direttamente dalla Francia

bagel salmoneOggi farciamo i bagel secondo una ricetta francese, serve del salmone, formaggio spalmabile e erba cipollina.

Tagliate a metà il vstro bagel e adagiate su una delle parti le fette di salmone e mettete un po’ di erba cipollina, sull’altra spalmate il formaggio. Richiudete il tutto e servite.

Piccolo consiglio, se volete far sprigionare maggiormante gi aromi degli ingredienti, prima di farcirlo passate il bagel per qualche minuto in forno caldo.

Bagel e salame

bagel al salameOggi abbiamo pensato di farcire i bagel in modo tradizionale, ricorrendo ad un prodotto tipico della cucina nostrana italiana: il salame.

Procuratevi anche del formaggio di vostro gradimento sia a pasta molle, sia a pasta dura e dell’insalata.

Tagliate delle belle fette di salame con il coltello di modo che risultino abbastanza spesse, disponetele sulla metà inferiore del bagel, aggingete formaggio e insalta…et voilà il vostro bagel è pronto.

Bagel con i fiori di zucca

bagel con fiori di zuccaOggi abbiamo pensato ad una farcitura innovativa.

Prendete dei bei fiori di zucca di stagione, lavateli togliete la parte  interna e lasciateli asciugare su un canovaccio.

Intanto preparate la pastella con uova, formaggio grattugiato, pan grattato, un pizzico di sale.

In una padella mettete abbondante olio e fatelo scaldare.

Prendete i fiori di zucca, passateli nella pastella, poi buttateli nell’olio bollente per pochi minuti, giusto il tempo della doratura.

Fateli riposare, intanto tagliate in due i vostri bagel.

Quando i fiori di zucca saranno tiepidi, metteteli nel panino e servite. Buon appetito!

Il bagel dal sapore Mediterraneo

bagel farcitoOggi vi suggeriamo una farcitura veloce e fresca per il vostro bagel, potremmo chiamarlo Bagel Mediterraneo.

Prendete un bel pomodoro succoso e fatelo a fettine abbastanza spesse, procuratevi una mozzarella di bufala e tagliate anch’essa.

Farcite il bagel disponendo una fettina di pomodoro e una di mozzarella fino a riempirlo, aggiungete qualche foglia di basilico e un filo d’olio extra vergine d’oliva.

Buon appetito!