Archivio tag: distributore bagel per ristoranti e bar

Il bagel più caro la mondo

bagel westin

Quello di far pagare cifre stellari alcuni prodotti può sembrare una moda folle, ma alle volte si nascondono scopi benefici. È il caso del Bagel Westin preparato nell’omonimo ristorante, Westin appunto, un locale molto noto di New York, realizzato per raccogliere fondi per le borse di studio dei ragazzi che volevano frequentare la scuola d’arte culinaria.

Il Bagel Westin farcito con tartufo bianco e bacche di goji è stato venduto per 1000 dollari.

Fonte foto: yahoo.com

Bagel di New York o Bagel di Montreal?

bagel farcitoI bagel sono molto diffusi in Nord America soprattutto nelle città di New York e Montreal, ci sono arrivati grazie agli ebrei migranti che hanno portato nel nuovo mondo la loro tradizione. C’è da dire che negli anni i bagels si sono differenziati, assumendo caratteristiche specifiche in ciascuna città.

I bagels di New York sono fatti con una farina di grano ad alto contenuto di glutine, sale, lievito acqua e con l’aggiunta di una piccola quantità di miele o sciroppo di malto (il dolcificante viene inserito anche nell’acqua di bollitura dei bagels).

A Montreal i bagels sono più sottili, più dolci e il buco della ciambella è molto più evidente. Nell’impasto, senza sale, vengono aggiunte anche le uova e, dopo avegli dato la forma caratteristica, viene cotto in forno, rigorosamente a legna, ciò rende i bagels più scuri e più croccanti all’esterno.

Una leggenda metropolitana racconta che una volta che  se hai assaggiato il bagel di una delle due città, quello dell’altra non ti accontenterà mai.

Bagel direttamente dalla Francia

bagel salmoneOggi farciamo i bagel secondo una ricetta francese, serve del salmone, formaggio spalmabile e erba cipollina.

Tagliate a metà il vstro bagel e adagiate su una delle parti le fette di salmone e mettete un po’ di erba cipollina, sull’altra spalmate il formaggio. Richiudete il tutto e servite.

Piccolo consiglio, se volete far sprigionare maggiormante gi aromi degli ingredienti, prima di farcirlo passate il bagel per qualche minuto in forno caldo.

Bagel USB

bagel usbGuardate questo bagel, a vederlo fa propio venire voglia di mangiarlo.

Contrariamente a quello che sembra, non si tratta di un vero e proprio panino, ma di una penna USB!

L’invenzione arriva da oltre Oceano e sembra propio essere piaciuta alla gente, tanto che si può facilmente comprare online.

Gli appassionati del panino con il buco potranno stare tranquilli, d’ora in avanti avranno sempre il loro bagel a portata di mano.

 

Visita il sito