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Bagel un must milanese

bagel brunchSembra che negli ultimi tempi stia prendendo piede a Milano la moda dei Bagel: i panini con il buco sono diventati un must!

Le domeniche dei giovani milanesi sono caratterizzati dai brunch, una via di mezzo tra colazione e pranzo, momenti in cui i re assoluti sono proprio i bagel con ogni tipo di farcitura, dolce o salata.

Durante i brunch si può accedere al ricco buffet, composto da menu completi e portate abbondanti. Tra uova e bacon, panini e bagel appena sfornati, spremute e caffè, muffin e cheesecake, il divertimento è assicurato

Sono momenti d’incontro accessibili a chiunque perchè il costo è assolutamente contenuto.

Bagel con petto di pollo fritto

bagel con polloLa ricetta di oggi, un po’ meno dietetica delle altre, ma sempre buonissima.

Prendete delle fette di petto di pollo, passatelo nell’uovo e nel pan grattato, poi friggetelo. Adagiatelo su della carta assorbente per qualche minuto, quando è ben scolato dall’olio potete metterlo nel vostro bagel. Per completare questa ricetta veloce aggiungete qualche foglia di insalata e buon appetito.

I Bagel di buona fortuna

bagel polacchiNe Le gioie dell’Yiddish di leo Rosten si parla della nascita dei bagel nella città di Cracovia.

Già nel 1610 i bagel erano diffusi tra la popolazione e in particolare venivano regalati alle donne che avevano appena partorito.

La tipica forma ad anello dei bajgiel rappresentava il ciclo della vita e veniva regalato come augurio di buona fortuna.

Un Bagel…su misura|

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Che la forma sia quella del Bagel è fuori dubbio. Tondeggiante, morbido e con il classico buco al centro.

 

Ma cos’aveva in mente il designer che ha progettato questo oggetto?
A quanto pare, la forma del Bagel si presta perfettamente per incarnare tutte le funzioni di…un metro a nastro! All’interno il metro si avvolge attorno alla superficie del foro e viene estratto da una piccola fessura laterale.

E’ colorato, comodo e di design…un ottimo modo per portare sempre con sè un bagel, senza ingrassare!

Fonte: http://brillanteinteriors.blogspot.it/2011/12/bagel-measuring-tape.html