Archivio tag: fornitura bagel per bar

Il bagel più caro la mondo

bagel westin

Quello di far pagare cifre stellari alcuni prodotti può sembrare una moda folle, ma alle volte si nascondono scopi benefici. È il caso del Bagel Westin preparato nell’omonimo ristorante, Westin appunto, un locale molto noto di New York, realizzato per raccogliere fondi per le borse di studio dei ragazzi che volevano frequentare la scuola d’arte culinaria.

Il Bagel Westin farcito con tartufo bianco e bacche di goji è stato venduto per 1000 dollari.

Fonte foto: yahoo.com

Il Jerusalem Bagel

jerusalem bagelOltre al pane bagel a forma di ciambella, ne esiste un altro tipo dalla forma più allungata che prende il nome di Jerusalem bagel. Dal nome si capisce quale sia la terra d’origine di questo pane – Gerusalemme – dove viene comunemente venduto nelle piazze e per le strade, rappresentando il tipico alimento da Street Food.

Il Jerusalem Bagel è un pane morbido dal sapore dolciastro, ricoperto di spezie e sesamo come da tradizione israeliana; per l’esattezza questa miscela aromatica prende il nome di Za’tar: origano, maggiorana e timo con l’aggiunta di sesamo tostato e sale.

Alla domenica, il Jerusalem Bagel diventa uno snack irrinunciabile per i tifosi di football.

brezel

Bagel del giorno con salmone e cipolla

bagels farcitiPrepariamo un gustoso bagel per il pranzo di oggi. Servono del salmone, cipolla, formaggio spalmabile, pomodoro e capperi.

Tagliate in due il vostro bagel, intanto preparate da parte la farcitura tagliando a fettine la cipolla e il pomodoro. Spalmate il formaggio sulla parte superiore del vostro bagel e su quella inferiore disponete in questo ordine: le fettine di salmone, la cipolla, il pomodoro e i capperi. Ora richiudete il tutto adagiando la parte superiore del bagel… il vostro panino è pronto!

Bagel di New York o Bagel di Montreal?

bagel farcitoI bagel sono molto diffusi in Nord America soprattutto nelle città di New York e Montreal, ci sono arrivati grazie agli ebrei migranti che hanno portato nel nuovo mondo la loro tradizione. C’è da dire che negli anni i bagels si sono differenziati, assumendo caratteristiche specifiche in ciascuna città.

I bagels di New York sono fatti con una farina di grano ad alto contenuto di glutine, sale, lievito acqua e con l’aggiunta di una piccola quantità di miele o sciroppo di malto (il dolcificante viene inserito anche nell’acqua di bollitura dei bagels).

A Montreal i bagels sono più sottili, più dolci e il buco della ciambella è molto più evidente. Nell’impasto, senza sale, vengono aggiunte anche le uova e, dopo avegli dato la forma caratteristica, viene cotto in forno, rigorosamente a legna, ciò rende i bagels più scuri e più croccanti all’esterno.

Una leggenda metropolitana racconta che una volta che  se hai assaggiato il bagel di una delle due città, quello dell’altra non ti accontenterà mai.

Bagel peperoni e semi di finocchio

Bagel peperoni e semi di finochioIl bagel che vi proponiamo è davvero invitante, per prepararlo occorrono:

  • 1 peperone
  • semi di finocchio
  • qualche fetta di Roast Beef
  • olio evo

Prendete il peperone, tagliatelo a striscioline e mettetelo sulla griglia o in una pentola senza olio. Fatelo cuocere fintanto che la pelle non annerirà e si staccherà. Pulite il peperone cotto dalla pelle bruciata e mettetelo in una ciotola con un filo d’olio e i semi di finocchio, lascia telo insaporire per qualche minuto.

Intanto tagliate il bagel a metà e cominciate ad adagiare le fette di Roast Beef, successivamente aggiungete le striscioline di peperone ai semi di finocchio.

Il vostro bagel è pronto, buon appetito!

 

 

Bagel USB

bagel usbGuardate questo bagel, a vederlo fa propio venire voglia di mangiarlo.

Contrariamente a quello che sembra, non si tratta di un vero e proprio panino, ma di una penna USB!

L’invenzione arriva da oltre Oceano e sembra propio essere piaciuta alla gente, tanto che si può facilmente comprare online.

Gli appassionati del panino con il buco potranno stare tranquilli, d’ora in avanti avranno sempre il loro bagel a portata di mano.

 

Visita il sito

Un Bagel…su misura|

bagel-tape-measure-main-4

Che la forma sia quella del Bagel è fuori dubbio. Tondeggiante, morbido e con il classico buco al centro.

 

Ma cos’aveva in mente il designer che ha progettato questo oggetto?
A quanto pare, la forma del Bagel si presta perfettamente per incarnare tutte le funzioni di…un metro a nastro! All’interno il metro si avvolge attorno alla superficie del foro e viene estratto da una piccola fessura laterale.

E’ colorato, comodo e di design…un ottimo modo per portare sempre con sè un bagel, senza ingrassare!

Fonte: http://brillanteinteriors.blogspot.it/2011/12/bagel-measuring-tape.html

Bagel leggero poche calorie per stare in forma

bagel farcitoIl bagel è un prodotto naturale, senza grassi. Per creare un panino perfetto è importante preparare con cura la farcitura, seguendo semplici passaggi. Sarebbe ideale combinare fibre e proteine.

Partite dalla scelta la verdura giusta e ipocalorica, come pomodori freschi oppure peperoni arrosto, crema di melanzane oppure insalata eccetera eccetera.

Per quanto riguarda la carne, si può utilizzare il pastrami di manzo che è molto magro, del roast beef, delle fette di tacchino o del pollo; per chi lo preferisce c’è anche il pesce; salmone, tonno, sgombro, gamberetti …

Aggiungete anche delle salse se preferite, oppure rinunciarvi per evitare qualche caloria in più.

Potete preparare il vostro bagel come preferite e buon appetito!

Per il vostro bar provate i Bagel di Ristopiù Lombardia!

Bagel con i fiori di zucca

bagel con fiori di zuccaOggi abbiamo pensato ad una farcitura innovativa.

Prendete dei bei fiori di zucca di stagione, lavateli togliete la parte  interna e lasciateli asciugare su un canovaccio.

Intanto preparate la pastella con uova, formaggio grattugiato, pan grattato, un pizzico di sale.

In una padella mettete abbondante olio e fatelo scaldare.

Prendete i fiori di zucca, passateli nella pastella, poi buttateli nell’olio bollente per pochi minuti, giusto il tempo della doratura.

Fateli riposare, intanto tagliate in due i vostri bagel.

Quando i fiori di zucca saranno tiepidi, metteteli nel panino e servite. Buon appetito!

Il bagel dal sapore Mediterraneo

bagel farcitoOggi vi suggeriamo una farcitura veloce e fresca per il vostro bagel, potremmo chiamarlo Bagel Mediterraneo.

Prendete un bel pomodoro succoso e fatelo a fettine abbastanza spesse, procuratevi una mozzarella di bufala e tagliate anch’essa.

Farcite il bagel disponendo una fettina di pomodoro e una di mozzarella fino a riempirlo, aggiungete qualche foglia di basilico e un filo d’olio extra vergine d’oliva.

Buon appetito!